분류 용도 비고
하얀설당 가정용, 제빵, 제과, 음료용 정백당, 유기농설탕, 원당
갈색설탕 제과용 중백당
흑설탕 약식, 약과, 수정과, 호떡
세립당 커피믹스, 프리믹스
미립당 제빵, 제과용 크림, 프리믹스
분당 제과용 크림, 프리믹스
아스파탐
Aspartame
청량음료,유제품,주류, 과자류,빙과류,분말믹스류, 디저트류,소스류감기시럽
스테비오사이드
Stevioside
음료,장류,주류,절임식품,과자, 인삼제품,수산가공품,아이스크림,의약품,건강식품
아세설팜칼륨
Acesulfame Potassium
음료,유가공품,제과제빵,주류, 의약품,조미식품,절임식품
수크랄로스
Sucralose
음료,유가공품,제과제빵,주류, 의약품,조미식품,절임식품 대부분 식품에 사용
사카린
Saccharin
음료,유가공품,제과제빵,주류, 의약품,조미식품,절임식품 대부분 식품에 사용
솔비톨
Sorbitol
제과,식품산업,수산물가공업,치약 및 화장품공업,의약품공업 액상, 분말