분류 용도 비고
진간장 조림, 찜, 볶음등 열있는 요리 진간장덕용, 진간장금S, 진간장금F3 등 제조사 : 제일제당, 청정원, 신송, 매일식품, 세우, 몽고식품 등
양조간장 조림, 찜, 볶음등 열있는 요리 양조간장, 양조간장501, 양조간장701 등
국간장 국에 주로 사용
재래식된장 찌개,국,각종 양념및소스 원료
일식된장 찌개,국,각종 양념및소스 원료
태양초고추장 조림, 찜, 볶음등 열있는 요리
찰고추장 조림, 찜, 볶음등 열있는 요리
우리쌀 고추장 조림, 찜, 볶음등 열있는 요리